Kurkuma

Artikelnummer:
99068165
EAN:
8712200068149
Inhoud:
47 g
Prijs:
€ 2,19

Kurkuma geeft een aardse smaak aan stoofgerechten. Je kunt het ook gebruiken om sauzen en soepen te verijken. Ook geeft kurkuma de bekende gele kleur aan kerrie. Gemalen kurkuma staat ook wel bekend als koenjit.

Smaak

Verse kurkuma heeft een aangename gronderige smaak met ondertonen van citrus. Gedrooge kurkuma is een beetje bitter en zuur, gematigd scherp, warm en muskusachtig.

Bereiding

Naar smaak.

Ingrediënten

100% Kurkuma.

Voedingswaarden
Gemiddelde voedingswaarde per 100 g
Energie 293,3 kcal
1.230,6 kJ
Vet 3,5 g
waarvan verzadigd vet 1,8 g
Koolhydraten 44,4 g
waarvan suikers 3,2 g
Vezels 22,7 g
Eiwit 9,7 g
Zout 0,1 g
Oorsprong

Herkomst is voornamelijk India, om precies te zijn Kerala en Madras in het zuiden. Wij vinden die uit Madras het beste, vanwege de kleur en het oliegehalte.

Anderen kochten ook