Kardemom (heel)

Artikelnummer:
99065765
EAN:
8712200951205
Inhoud:
30 g
Prijs:
€ 2,59

Kardemom is een smaakmaker voor zowel zoet als hartige gerechten. Kardemom zijn peultjes met daarin kleine donkere zaadjes. Die zaadjes kunnen in zijn geheel of gemalen gegeten worden.

Smaak

De smaak van de zaden is citroenachtig, licht floraal, met een vleugje eucalyptus.

Bereiding

Naar smaak.

Ingrediënten

100% Kardemom.

Voedingswaarden
Gemiddelde voedingswaarde per 100 g
Energie 321,2 kcal
1.342,8 kJ
Vet 6,7 g
waarvan verzadigd vet 0,7 g
Koolhydraten 40,5 g
waarvan suikers 0,0 g
Vezels 28,0 g
Eiwit 10,8 g
Zout 0,1 g
Bewaartips

Bewaar de peulen, zaadjes of poeder in een afgesloten verpakking op een droge, koele plek.

Oorsprong

Kardemom groeit voornamelijk in Zuidoost-Azië en Midden-Amerika. Verstegen kardemom wordt in Guatemala ingekocht.

Chef's tip

Kardemom wordt gebruikt in gebak en koekjes maar ook in koffie. Het is ook lekker in hartige gerechten zoals curry's, vlees en vis.

Anderen kochten ook