Kaneel (heel)

Artikelnummer:
99077224
EAN:
8712200077257
Inhoud:
10 g
Prijs:
€ 1,69

Kaneel wordt meestal gebruikt in zoete gerechten als cake, koek, ijs, pudding en chocolademelk. Maar je kunt het ook combineren met rijst, varkensvlees, spinazie en couscous. Kaneel wordt ook veel in de Aziatische en Oosterse keuken gebruikt.

Smaak

Kaneel is de binnenste laag van de bruine bast van de 'kaneelboom'. De bast krijgt vanzelf zijn ronde vormen door het drogingsproces. De smaak is heel bekend; warm, zoethoutachtig met lichte toetsen van citrus.

Bereiding

Naar smaak.

Ingrediënten

100% Kaneel.

Voedingswaarden
Gemiddelde voedingswaarde per 100 g
Energie 315,8 kcal
1.326,2 kJ
Vet 3,0 g
waarvan verzadigd vet 1,4 g
Koolhydraten 56,0 g
waarvan suikers 2,2 g
Vezels 24,4 g
Eiwit 4,0 g
Zout 0,1 g
Bewaartips

Over het algemeen geldt: hoe dunner de bast is en hoe helderder de kleur, des te beter is de kwaliteit. De kwaliteit is daarnaast afhankelijk van het oliegehalte. Hoe hoger, hoe beter.

Oorsprong

Oorspronkelijk komt kaneel uit Sri Lanka, China en Indonesië. Die uit Sri Lanka is het beste, dus daar halen wij onze kaneel ook vandaan.

Anderen kochten ook