Basilicum

Artikelnummer:
99062665
EAN:
8712200026682
Inhoud:
11 g
Prijs:
€ 1,99

Basilicum is één van de meest bekende groene kruiden die veel gebruikt wordt in de Italiaanse keuken. Basilicum is heerlijk als toevoeging voor soep, vis-, eier-, en wildgerechten. In pasta, rijst of groente maar ook in een vinaigrette is basilicum een smaakvol bestandsdeel.

Smaak

Basilicum heeft over het algemeen een zacht aromatische smaak. Let wel op, basilicum is er in meer dan 150 verschillende varianten met ieder zijn eigen smaak

Bereiding

Naar smaak.

Ingrediënten

100% Basilicum.

Voedingswaarden
Gemiddelde voedingswaarde per 100 g
Energie 244,2 kcal
1.013,7 kJ
Vet 4,1 g
waarvan verzadigd vet 2,2 g
Koolhydraten 10,1 g
waarvan suikers 1,7 g
Vezels 37,7 g
Eiwit 23,0 g
Zout 0,2 g
Oorsprong

Van oorsprong is de basilicumplant afkomstig uit de tropische regionen van Azië (o.a. India). Tegenwoordig groeit de plant overal in Europa, met name langs de Middellandse zee. Verstegen koopt de basilicum in Egypte.Verse basilicum moet een frisgroene kleur hebben. Gedroogde basilicum van Verstegen daarentegen heeft een mooie donkergroene tint.

Chef's tip

Een heel bekende combinatie is ook tomaat, mozzarella en basilicum, heerlijk als kleine snack tussendoor of als bijgerecht.

Anderen kochten ook