Basilicum (vriesgedroogd)

Artikelnummer:
99077726
EAN:
8712200077769
Inhoud:
10 g
Prijs:
€ 6,59

Vriesdrogen is kwalitatief de beste manier om kruiden te drogen. De smaak blijft zo het beste bewaard. Wanneer de kruiden in aanraking komen met vocht komt de smaak van verse kruiden weer naar boven.

Smaak

Basilicum heeft over het algemeen een zacht aromatische smaak. Let wel op, basilicum is er in meer dan 150 verschillende varianten met ieder zijn eigen smaak.

Bereiding

Naar smaak.

Ingrediënten

100% basilicum.

Voedingswaarden
Gemiddelde voedingswaarde per 100 g
Energie 260,0 kcal
1.077,0 kJ
Vet 6,0 g
waarvan verzadigd vet 0,0 g
Koolhydraten 4,0 g
waarvan suikers 4,0 g
Vezels 41,0 g
Eiwit 27,0 g
Zout 0,1 g
Oorsprong

Van oorsprong is de basilicumplant afkomstig uit de tropische regionen van Azië (o.a. India). Tegenwoordig groeit de plant overal in Europa, met name langs de Middellandse zee. Verstegen koopt de basilicum in Egypte.Verse basilicum moet een frisgroene kleur hebben. Gedroogde basilicum van Verstegen daarentegen heeft een mooie donkergroene tint.

Chef's tip

Basilicum is heerlijk als toevoeging voor soep, vis-, eier-, en wildgerechten. In pasta, rijst of groente maar ook in een vinaigrette is basilicum een smaakvol bestandsdeel. Een heel bekende combinatie is ook tomaat, mozzarella en basilicum, heerlijk als kleine snack tussendoor of als bijgerecht.

Anderen kochten ook