Piment gemalen pure

Artikelnummer:
095174
EAN:
8712200095107
Inhoud:
400 g

De gedroogde bessen van de pimentboom hebben een roodbruine kleur. De geur is te vergelijken met een mengeling van kaneel, nootmuskaat en kruidnagel. De smaak ligt dicht bij kruidnagel maar is qua scherpte vergelijkbaar met peper. Piment behoudt zijn aroma heel langer dan gemalen.

Smaak

Specifiek

Bereiding

naar smaak

Ingrediënten

100% Piment.

Voedingswaarden
Gemiddelde voedingswaarde per 100 g
Energie 347,9 kcal
1.456,7 kJ
Vet 8,7 g
waarvan verzadigd vet 2,6 g
Koolhydraten 50,5 g
waarvan suikers 0,0 g
Vezels 21,6 g
Eiwit 6,1 g
Zout 0,2 g
Bewaartips

Oorsprong

Piment is afkomstig uit de Caraïben en Centraal Amerika waar Jamaica het belangrijkste productieland is. Piment wordt door de Engelsen ook wel ‘all spice’ genoemd dat ‘specerij voor alles’ betekent, vanwege de vele toepassingsmogelijkheden van piment.

Chef's tip

Piment wordt gebruikt voor sauzen, zoetzure producten, vlees, schaaldieren, stoofpotten, enz. Bij het inmaken van groenten, vruchten en vlees gebruikt men ook vaak piment.