Oregano heel pure

Artikelnummer:
090674
EAN:
8712200090676
Inhoud:
120 g

Oregano is de ‘wilde’ variant van gekweekte marjolein. Het kruid is groen van kleur en geeft een zacht zoet aroma af. Oregano is qua smaak scherper dan marjolein. Oregano behoudt heel zijn aroma langer dan gemalen.

Smaak

Specifiek

Bereiding

Naar smaak.

Ingrediënten

100% oregano.

Voedingswaarden
Gemiddelde voedingswaarde per 100 g
Energie 265,2 kcal
1.100,5 kJ
Vet 4,3 g
waarvan verzadigd vet 1,6 g
Koolhydraten 26,4 g
waarvan suikers 4,1 g
Vezels 42,5 g
Eiwit 9,0 g
Zout 0,1 g
Oorsprong

De oreganoplant groeit rondom het Middellandse Zeegebied. Een goede kwaliteit oregano herkent men aan de heldergroene kleur zonder geelkleuring.

Chef's tip

Oregano wordt in de Italiaanse keuken veel gebruikt. Zij ontdekten dat oregano in tomatensauzen en soepen goed tot zijn recht komt. Men gebruikt oregano ook bij gerechten met mosselen, oesters, chilipepers en knoflook. Ook in stoofpotten, chili con carne, spaghetti en bij gegrilde vis wordt vaak oregano gebruikt.