Oregano heel gevriesdroogd pure

Artikelnummer:
061174
EAN:
8712200061102
Inhoud:
60 g

Oregano is de ‘wilde’ variant van gekweekte marjolein. Het kruid is groen van kleur en geeft een zacht zoet aroma af. Oregano is qua smaak scherper dan marjolein. Oregano behoudt heel zijn aroma langer dan gemalen.

Smaak

Specifiek

Bereiding

Naar smaak.

Ingrediënten

100% oregano.

Voedingswaarden
Gemiddelde voedingswaarde per 100 g
Energie 320,0 kcal
1.338,0 kJ
Vet 6,0 g
waarvan verzadigd vet 2,1 g
Koolhydraten 33,0 g
waarvan suikers 0,0 g
Vezels 29,0 g
Eiwit 19,0 g
Zout 0,0 g
Oorsprong

De oreganoplant groeit rondom het Middellandse Zeegebied. Wetenswaardigheden: Een goede kwaliteit oregano herkent men aan de heldergroene kleur zonder geelkleuring. Vriesdroog?U kunt gevriesdroogde kruiden gebruiken als verse kruiden. Vriesdrogen is een natuurlijke behandeling om verse tuinkruiden zonder verlies van smaak lang te bewaren. Door het gebruik van lage temperaturen wordt vocht aan de kruiden onttrokken. De etherische oliën, kleur, structuur en smaak blijven zo volledig bewaard. Komen gevriesdroogde kruiden weer in contact met vocht, bijvoorbeeld in soepen, sauzen of dressings? Dan krijgen ze gewoon weer hun tuinverse eigenschappen terug!

Chef's tip

Oregano wordt in de Italiaanse keuken veel gebruikt. Zij ontdekten dat oregano in tomatensauzen en soepen goed tot zijn recht komt. Men gebruikt oregano ook bij gerechten met mosselen, oesters, chilipepers en knoflook. Ook in stoofpotten, chili con carne, spaghetti en bij gegrilde vis wordt vaak oregano gebruikt.