Natrium benzoaat

Artikelnummer:
343103
EAN:
8712200343185
Inhoud:
1 Kg

Natrium benzoaat Conserveermiddel Witkleurig poeder. Het werkzame deel is benzoëzuur. Natriumbenzoaat lost echter aanzienlijk beter op in water dan benzoëzuur. Het is een conserveermiddel tegen gisten en bacteriën. Tegen schimmels is het minder actief. Heeft voor een optimale werking een zure omgeving nodig. Het is toegestaan in producten zoals: sauzen, margarine, kaas, snoep, garnalen, maaltijden, filet americain, etc. Het is niet toegestaan in vlees en vleeswaren.

Smaak

Specifiek

Bereiding

0-5 mg per kg.

Ingrediënten

Conserveermiddel: natriumbenzoaat.

Voedingswaarden
Gemiddelde voedingswaarde per 100 g
Energie 0,0 kcal
0,0 kJ
Vet 0,0 g
waarvan verzadigd vet 0,0 g
Koolhydraten 0,0 g
waarvan suikers 0,0 g
Vezels 0,0 g
Eiwit 0,0 g
Zout 40,0 g