Kruidnagelen gemalen

Artikelnummer:
082110
EAN:
8712200082169
Inhoud:
10 Kg

Kruidnagelen Kruidnagelen zijn donkerbruine gedroogde bloemknoppen van de kruidnagelboom. Het product kenmerkt zich door een aromatische geur en een langdurig blijvende smaak. Hele kruidnagelen behouden langer hun aroma dan gemalen kruidnagelen.

Smaak

Specifiek

Bereiding

Naar smaak.

Ingrediënten

100% Kruidnagel.

Voedingswaarden
Gemiddelde voedingswaarde per 100 g
Energie 381,0 kcal
1.577,0 kJ
Vet 20,1 g
waarvan verzadigd vet 5,4 g
Koolhydraten 27,0 g
waarvan suikers 2,4 g
Vezels 34,2 g
Eiwit 6,0 g
Zout 0,6 g
Oorsprong

Herkomst: Oorspronkelijk is kruidnagel afkomstig van de Molukken en Indonesië. Tegenwoordig wordt het product onder andere uit Madagaskar en Brazilië geïmporteerd Wetenswaardigheden: Een leuke decoratie, die tevens een heerlijke geur afgeeft, is een sinaasappel met daarin een aantal kruidnagelen gestoken.

Chef's tip

Toepassing: Kruidnagel wordt gebruikt in vleeswaren, worst, spreads, soepen en saladedressings. Tevens wordt kruidnagel ook toegevoegd aan zoete bakproducten.