Kleur stabiel

Artikelnummer:
357702
EAN:
8712200357717
Inhoud:
2.5 l

Kleur Stabiel Matte transparante vloeistof. Kleur Stabiel is een kleurbehoudend middel dat uitermate geschikt is voor gehakt. Daarnaast ook geschikt voor verse worst en vleesbereidingen, mits er geen andere eetwaren (zoals bijvoorbeeld champignons, ui, ham of kaas) in de receptuur aanwezig zijn. Dan adviseren we om Kleurbehoudend middel vloeibaar te gebruiken. Bij toevoeging van Kleur Stabiel geen andere kleurbehoudende middelen gebruiken. Dit vloeibare kleurbehoudend middel laat zich ten opzichte van een ‘droog’ kleurbehoudend middel goed en gelijkmatig verdelen over het deeg. In het eindproduct resulteert dit in een snelle en gelijkmatige werking.

Smaak

Azijn

Bereiding

20 gram per kg

Ingrediënten

Water, conserveermiddel: natriumdiacetaat, azijn, antioxidant: natriumascorbaat, voedingszuur: citroenzuur, verdikkingsmiddel: guargom, stabilisator: xanthaangom, zonnebloemolie.

Voedingswaarden
Gemiddelde voedingswaarde per 100 g
Energie 14,9 kcal
64,3 kJ
Vet 0,0 g
waarvan verzadigd vet 0,0 g
Koolhydraten 0,0 g
waarvan suikers 0,0 g
Vezels 0,2 g
Eiwit 0,0 g
Zout 2,3 g